Zwei Sterneköche, vier Hände, sechs Gänge

  • Markus Burkhard, Chef im Jakob in Rapperswil
  • Fabian Raffeiner, Chef im Meridiano

„Slow grow“ und „farm to table“ sind die Stichworte zu diesem kulinarischen Erlebnis. Fabian Raffeiner, Chef im Meridiano, kocht mit Markus Burkhard, Chef im Jakob in Rapperswil. Was auf den Teller kommt, wird erst Anfang September entschieden. Wenn klar ist, was gerade wächst. Denn Markus Burkhard fährt jeden Tag zu seinem Produzenten und kauft ein, was frisch geerntet wurde. Hier wird wirklich nachhaltig, saisonal und regional gekocht.

Jetzt reservieren

Lunch

  • 11:30 Uhr
  • 6-Gang Überraschungsmenü
  • Weinbegleitung

250 CHF pro Person